MASCÀRPE ROSTlDE (Ricotta fritta)Ingredienti Ricotta secca stagionata (2 o 3 mesi) grattugiata
Procedimento:
Coltello consigliato: Cucina cm.20 – Francese cm.18/22. Utile per il taglio della ricotta che risulta di consistenza simile a un formaggio stagionato. |