La linea Ergoforge abbina lame ottenute con il tradizionale sistema di forgiatura, mediante magli a caduta libera su barre incandescenti in acciaio speciale, a manici con struttura ergonomica, frutto delle nostre ricerche in questo campo.
Questi sono i risultati:
Lame:
- Elevata durezza.
- Maggior resistenza alla corrosione e alle sollecitazioni.
- Più lunga “tenuta” del filo.
- Lame affilate a mano, una per una.
Manici:
- Impugnatura perfettamente aderente alla mano dell’utilizzatore.
- Ottimo bilanciamento nel rapporto manico-lama.
- I coltelli ERGOFORGE sono meno faticosi per le mani degli operatori, anche se utilizzato per un lungo periodo di tempo
- I materiali utilizzati sono compatibili con gli alimenti
- Rivetti in acciaio inox.
- Guancette in resina acetalica.
I coltelli della linea Ergoforge sono forgiati singolarmente in un solo pezzo e come tali vengono garantiti da Sanelli.