Dall'esperienza dei professionisti nasce una linea studiata per rivoluzionare il concetto stesso di coltelleria: i manici speciali, brevettati a doppio corpo, presentano caratteristiche uniche: l'esclusivo design ergonomico ne assicura maneggevolezza e comfort; la superficie morbida e leggermente rugosa svolge una funzione antiscivolo garantendo massima sicurezza nell'uso; i materiali utilizzati sono compatibili con gli alimenti, resistono agli sbalzi di temperatura (-40° +150°), agli agenti corrosivi, ai detergenti e non inglobano grassi.