PANORAMA DEI FABBRICANTI EUROPEI E FRANCESI.

SANELLI® LA PERFEZIONE VENUTA DALL’ITALIA.

E’ la grande scoperta di questo studio! Sanelli® venduto in tutto il mondo ma relativamente poco conosciuto in Francia ha rivelato tutta l’eccellenza dei suoi prodotti. Dunque si piazza naturalmente in cima alla nostra classifica. 

La società, fondata nel 1860, con sede in Italia del Nord, a Premana esattamente, ha puntato sull’ergonomia quando gli altri focalizzavano i loro sforzi  soltanto sulla qualità degli acciai. Beneficiando a più riprese dell’esperienza di un centro di studi di ergonomia sito a Milano, l’EPM, Sanelli ha concepito il manico del suo coltello in modo da indurre il minor  sforzo muscolare e articolare possibile, lavorando non solamente sul design del manico, ma anche sui materiali. E questo si sente.

Il comfort è impressionante. Il manico, a doppio stampaggio, con due materiali differenti, chiaramente antiscivolo e resistente agli urtie alle temperature elevate è incollato alla mano, sino a confondersi con essa. Il miracolo tanto atteso di un professionista come Hugo Desnoyer si opera allora immediatamente: «si dimentica il coltello! Esso diviene il prolungamento naturale della mano. Si hanno tutte le sensazioni del taglio! ». C’è anche la qualità dell’acciaio e l’ergonomia della lama concepita, allo stesso modo per ridistribuire le forze in gioco.

Come dice il nostro macellaio, i Sanelli®,  «sono una bomba!».

E’ chiaro, abbiamo scoperto la luna!

All’interno della sua abbondante produzione due linee si evidenziano.La Premana®, per i professionisti: manico verde e rosso, certificazione NSF  e lama inox X60 CR MOV14 durezza 54-56 hrc.La PremanaGourmet®, concepita come la precedente ma con un design e dei colori un po’ più discreti, meno appariscenti.

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