Scannare

Un coltello per scannare deve garantire una presa sicura per la macellazione e la lavorazione delle carni e deve possedere una lama rigida di alta qualità in grado di durare nel tempo. I nostri coltelli per scannare sono dotati di lame professionali in acciaio inox Bonpertuis ad elevata durezza e possiedono un innovativo manico texturizzato, la cui superficie a rugosità calibrata permette una presa sicura anche durante le operazioni di taglio più complesse.

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